• 資本金1,000万円に増資。
  
• 株式会社ピアーサーティーに組織変更。

• 業態の自社開発に着手。
  
• 株式会社かかしを設立。同月、最初の自社開発の業態（和食）「かかし」を熊本県宇城市にオープン。
  
• 資本金2,850万円に増資。

• 社内独立制度で（有）グレイトセイリングがかかし業態「大正浪漫亭」を大阪府泉佐野市にオープン。

• 中国から資材・家具の搬入を開始。

• とんかつ業態「さくら亭」を熊本県菊池郡にオープン。
  
• 洋食業態「ファミリーキッチン ボチャカ」を広島県呉市にオープン。

• 株式会社ピアーサーティー東北を設立。
  
• 中国大連市に中国戦略として「大連平和時代飲食有限公司」を設立。

• ピアーサーティーグループ本社ビル竣工。現在地に本社移転。

• カフェ業態「PIER'S CAFE」を兵庫県姫路市にオープン。

• 天ぷら業態「天ぷら 一代」を岡山県倉敷市にオープン。
  
• 洋食業態「キッチン ブーレ」を愛知県名古屋市にオープン。

店舗数150店舗を達成。

• 洋食業態「霧峰」を岡山県倉敷市にオープン。

• うなぎ業態「多幸う」を岡山県岡山市にオープン。

• 株式会社ピアーフーズ設立。「肉工房」の業務を引き継ぐ。
  
• ステーキ業態「ダイヤモンドステーキ」を福岡県福津市にオープン。
  
• 中華フードコート業態「上海キッチン」を沖縄県中頭郡にオープン。
  
• ワインと創作フレンチ業態「ワイン食堂ヒノマル」を宮城県仙台市にオープン。

• 会社分割を実施し、「ピアーサーティー北関東」「ピアーサーティー南関東」「ピアーサーティー東海」「ピアーサーティー近畿」「ピアーサーティー中四国」を設立。